O aumento da gripe aviária entre os avicultores americanos levou à aprovação do uso de ovos importados brasileiros para alimentos processados[1], até então somente usado para ração animal, consequentemente, houve um aumento das exportações brasileiras de ovos para os Estados Unidos. A ampliação das exportações brasileiras de ovos corrobora para um aumento do preço do produto em âmbito doméstico, uma vez que fica mais lucrativo o retorno em dólares.
Por conta da gripe aviária ter dizimado mais de 100 milhões de galinhas desde 2022 nos Estados Unidos, é nítido o aumento do preço do ovo pelos consumidores, em cardápios e atacados. Mesmo com o tarifaço imposto por Trump, ameaçando interromper cadeias de suprimentos, a falta de oferta americana de ovos também corroborou para o aumento do preço do alimento. O presidente Trump informou um plano de US$1 bilhão em diversas iniciativas na tentativa de reduzir o preço dos ovos[2]. Mesmo assim, o governo americano pediu para a Europa aumentar o número de exportações e também está promovendo outros países como Brasil, Turquia e Coreia do Sul[3]. A procura americana por produtos brasileiros é devido a tentativa de atender a demanda, apesar do aumento das tarifas impostas por Trump. Tal ação salienta que a maior economia mundial ainda não consegue atender sua própria demanda sem ajuda de parceiros comerciais.
Outro ponto a ser analisado seria a possibilidade de uma nova pandemia[4], a gripe aviária, causada pelo vírus Influenza A (H5N1), atinge aves domésticas, gado leiteiro e humanos que entram em contato com estes animais. Em seres humanos, o agravamento da doença pode levar à morte, mas sua transmissão entre pessoas não é facilmente causada. De acordo com a OMS, o alastramento de infecções em humanos dessa doença é mínimo até o momento (CNN Brasil, 2025), porém os poucos casos não deixam de corroborar para a mutação do vírus, e que este fique mais adaptável ao ser humano, como anteriormente na pandemia do COVID-19 e a Gripe Espanhola[5], em que o vírus se originou de uma ave e sofreu mutações que permitiram uma proliferação do vírus.
Fontes:
[1] POLANSEK, T.; DOUGLAS, L. US turns to Brazil for eggs and considers other sources during bird flu outbreak. Reuters, 24 mar. 2025. Disponível em:https://www.reuters.com/business/healthcare-pharmaceuticals/us-turns-brazil-eggs-considers-other-sources-during-bird-flu-outbreak-2025-03-24/ Acesso em: 25 abr 2025
[2] FOLHA DE S. PAULO. EUA investirão até US$ 1 bi para combater gripe aviária e diminuir preço dos ovos. Disponível em: <https://www1.folha.uol.com.br/mercado/2025/02/eua-investirao-ate-us-1-bi-para-combater-gripe-aviaria-e-diminuir-preco-dos-ovos.shtml>. Acesso em: 29 abr. 2025.
[3] Entenda porque os EUA quase dobraram a compra de ovos brasileiros. G1, 26 mar. 2025. Disponível em: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2025/03/26/eua-quase-dobram-compra-de-ovos-do-brasil-e-passam-a-permitir-seu-consumo-por-humanos.ghtml Acesso em: 22 abr. 2025.
[4] CUPANI, G. Qual o risco de a gripe aviária virar uma nova pandemia entre humanos?. CNN Brasil, 03 fev. 2025. Disponível em: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/qual-o-risco-de-a-gripe-aviaria-virar-uma-nova-pandemia-entre-humanos/ Acesso em: 24 abr 2025
[5] Unicamp – Sala de Imprensa – Jornal da Unicamp. Disponível em: https://unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/ju/novembro2005/ju308pag06.html Acesso em: 25 abr 2025.
